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HEILPFLANZEN UND KRÄUTER
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Echter Steinklee Melilotus officinalis Saatgutmenge je Portion: mindestens 400 Samen Gelbblühendes, ein- bis zweijähriges Kleegewächs, dessen getrocknete Blätter und Blüten (in abgeschwächter Form auch die Samen) einen überwältigenden Kumarinduft entwickeln. Es gibt viele Anwendungen... von der feinen Küche, als Gewürz, bis hin zum medizinischen Bereich... |
1.42 € |
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Erdbeerspinat Chenopodium capitatum Saatgutmenge je Portion: mindestens 500 Samen (0,25g) Ein beinahe vergessenes Gemüse, das man wie Spinat verwendet. Die nordamerikanische Art gelangte Anfang des 17. Jahrhunderts nach Europa, wo man sie zunächst als Kuriosität anbaute, später dann auch als Blattgemüse verwendete. Nach der Blüte bilden sich die roten, fleischigen, vitaminreichen Früchte, die aber gar nicht wie Erdbeeren schmecken. Sie sind essbar, aber eher fade. Fruchtend ist diese Einjährige eine aparte Zierpflanze und passt gut in den Bauerngarten. |
1.60 € |
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Estragon, Russischer Artemisia dracunculus Saatgutmenge je Portion: mindestens 1000 Samen (0,25g) Der russische Estragon kann bis 1 m hoch werden und ist ein mehrjähriger Halbstrauch, dessen Aroma besser wird, je länger er an Ort und Stelle steht. Die Kultur ist unkompliziert, die Art ist voll winterhart. Die schmalen, glänzenden Blätter haben einen schwer zu beschreibenden, bittersüßen, leicht pfeffrigen Geschmack mit einer leichten Anisnote... |
1.42 € |
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Gartenpimpinelle (Kulturform) Sanguisorba minor Saatgutmenge je Portion: mindestens 250 Samen (2,5g) Die Gartenpimpinelle ist ein wenig bekanntes, mehrjähriges Gewürzkraut, das als Wildpflanze in Mitteleuropa weit verbreitet ist. Die Blätter schmecken nussig-würzig, leicht pfeffrig, und etwas nach Gurke. Pimpinellenblätter kann man an fast alle Arten von Salaten zusetzen, sowie an Fischgerichte, Gemüsesuppen, Kräutersaucen und -quark... |
1.42 € |
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Gartenthymian Thymus vulgaris Saatgutmenge je Portion: mindestens 1000 Samen (0,40g) Der als kleines Sträuchlein wachsende Gartenthymian ist für die Küche unverzichtbar. Thymianblätter werden zum Würzen von Gemüse, Kartoffeln, Suppen, Pilzen, Hülsenfrüchten und Eiern verwendet. Sehr gut passt er zu diversen Fleischgerichten, wie z.B. Hackbraten, Rinder- und Schweinebraten, Geflügel, Wild, aber auch Fischgerichte. |
1.51 € |
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Gefleckte Winterkresse, Barbarakraut Barbarea vulgaris 'Variegata' Saatgutmenge je Portion: mindestens 1000 Samen Unter dem Grünzeug wirklich eine auffällige Erscheinung - die gefleckten Blätter sind der Deco-Star auf jedem Kalten Büffet, sie sehen aber auch hübsch in der Salatschüssel aus ! Barbarakraut ist eine kresseartig schmeckende Wildpflanze |
1.88 € |
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Gelbe Maca, Anden-Kresse Lepidium meyenii (yellow) Saatgutmenge je Portion: mindestens 150 Samen Die Maca ist eine Kresse-Art aus den Höhenlagen der peruanischen Anden der, analog zum Ginseng, kräftigende (adaptogene) Eigenschaften nachgesagt werden. Die gelbe (cremefarbene) Maca ist die am häufigsten angebaute und in unserem Klima am besten wachsende Sorte... |
2.35 € |
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Gewürztagetes Tagetes lucida Saatgutmenge je Portion: mindestens 200 Samen Sämtliche Teile der Pflanze sind essbar und besitzen einen deutlichen Anis-Fenchel-Geruch und -geschmack, der gleichzeitig oft als 'leicht scharf' beschrieben wird... |
1.60 € |
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Gewöhnlicher Andorn Marrubium vulgare Saatgutmenge je Portion: mindestens 200 Samen Der Andorn ist seit mehr als 2000 Jahren als Heilpflanze bekannt. Insbesondere bei Husten und Bronchialleiden wird seine schleimlösende Wirkung geschätzt... |
1.51 € |
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Gewöhnlicher Lein, Flachs Linum usitatissimum 'Skyscraper' Saatgutmenge je Portion: mindestens 1500 Samen (10g) Alte Kulturpflanze, aus der sich Flachsfasern und Leinsamen gewinnen lassen. Aus Leinsamen kann man Leinöl produzieren. Die von uns aktuell angebotene Sorte ist ein Faserlein, der etwa 90cm hoch wird, sich aber genauso gut für die Samen/Ölgewinnung eignet... |
1.42 € |
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