Ein sehr vielseitiges Würzkraut, das keineswegs nur dem Verfeinern von Bohnengerichten dient. Man verwendet werden die Blätter auch für Kartoffel- und Gemüsegerichte, sowie für Lamm- und Hühnergerichte und in der Herstellung von Wurst- und Fleischwaren. Man kann Bohnenkraut auch in Essig einlegen, das gibt eine sehr geschmackvolle Würze. Das Sommerbohnenkraut ist nicht frosthart und wird bei uns einjährig kultiviert. Im getrockneten Zustand verliert es nur wenig von seinem Geschmack. Im Garten braucht es einen sonnigen, Standort, der Boden sollte durchlässig und leicht sein, und einen mittleren Nährstoffgehalt aufweisen.
Saatgutmenge je Portion: mindestens 1000 Samen (2g)
Aussaathinweise:
Anfang April unter Glas aussäen. Ab Mitte Mai ist Direktsaat möglich. Die Sämlinge dann auf 25 cm Abstand vereinzeln, damit sich kräftige Pflanzen entwickeln können. Keimdauer: 10-15 Tage.
Pflanzen-Steckbrief:
- Lebensbereich:
- Kräuter & Heilpflanzen
- Wuchshöhe:
- 20 bis 40 cm
- Blütezeit:
- Juli, August, September
- Blütenfarbe:
- weiß
- Standort (Licht):
- sonnig
- Standort (Boden):
- normal
Bei Portionauswahl Maximumbestellmenge: 3
Bei Grammauswahl Mindestbestellmenge: 50.00g
Bei Grammauswahl Maximumbestellmenge: 500.00g
Gramm-Preise:
| 1 Portion (2.00 Gramm) |
1.50 € |
| ab 1.00 Gramm |
0.12 € / 1 Gramm |
| ab 250.00 Gramm |
0.08 € / 1 Gramm |
| ab 500.00 Gramm |
0.06 € / 1 Gramm |
