Ein Salat- und Wurzelgemüse mit sehr kurzer Kulturzeit. Geerntet werden die jungen Blätter, die einen nussartigen, senf- bis kresseartigen Geschmack haben. Verwendung findet sie als Beimischung zu Salaten, man gibt sie an Pastagerichte und Eierspeisen. Die Salatrauke entspricht aber nicht der bei uns auf Märkten öfter angebotenen Rukola (Diplotaxis tenuifolia), die im Geschmack noch kräftiger ist.
Saatgutmenge je Portion: mindestens 1000 Samen (2,50g)
Aussaathinweise:
Direktsaat in Reihen von Ende April bis in den Sommer (Reihenabstand 25 cm). Die Saat nur wenig mit Erde bedecken. Keimdauer: 3-6 Tage. Die erste Ernte ist bereits nach 4-6 Wochen zu erwarten. Die Salatrauke liebt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und einen feucht-humosen Boden. Nicht zu viel düngen, sonst reichert sich zu viel Nitrat in den Blättern an ! Die Blätter nicht zu weit unten abschneiden, damit neues Blatt nachwachsen kann.
Pflanzen-Steckbrief:
- Lebensbereich:
- Kräuter & Heilpflanzen
- Wuchshöhe:
- bis 20 cm, 20 bis 40 cm
- Blütezeit:
- Juni, Juli, August
- Blütenfarbe:
- weiß
- Standort (Licht):
- sonnig, halbschattig
- Standort (Boden):
- normal, feucht
- Frosthärte:
- frosthart (kein Winterschutz nötig)
- Keimverhalten:
- Normalkeimer
- Herkunft:
- Mittelmeergebiet
- Aussaat-Anleitung:
Bei Portionauswahl Maximumbestellmenge: 3
Bei Grammauswahl Mindestbestellmenge: 50.00g
Bei Grammauswahl Maximumbestellmenge: 500.00g
Gramm-Preise:
| 1 Portion (2.50 Gramm) |
1.50 € |
| ab 1.00 Gramm |
0.15 € / 1 Gramm |
| ab 100.00 Gramm |
0.12 € / 1 Gramm |
| ab 250.00 Gramm |
0.08 € / 1 Gramm |
| ab 500.00 Gramm |
0.05 € / 1 Gramm |
