Unter dem Grünzeug wirklich eine auffällige Erscheinung - die gefleckten Blätter sind der Deco-Star auf jedem Kalten Büffet, sie sehen aber auch hübsch in der Salatschüssel aus ! Barbarakraut ist eine kresseartig schmeckende Wildpflanze, die früher auch in Hausgärten angebaut wurde. Im Geschmack ähnlich der Brunnenkresse, aber viel leichter zu kultivieren. Barbarakraut sollte unbedingt vor der Blüte geerntet werden. Nur dann besitzen die Blätter den angenehm würzigen Kressegeschmack. Ausgewachsene, blühende Pflanzen schmecken dagegen bitter-herb. Roh wie Kresse zu verwenden, gekocht als Beimischung zu Blattspinat. Diese seltene Auslese der Winterkresse fällt absolut samenecht !
Aussaathinweise:
Freilandaussaat im August oder September, oder im zeitigen Frühjahr (März-April). Keimdauer: 1-2 Wochen. Barbarakraut liebt feuchte, nährstoffreiche Böden. Junge Pflanzen auf 10 bis 15 Zentimeter Abstand vereinzeln. Bei Herbstaussaat kann im folgenden Frühjahr geerntet werden, bei Aussaat im August ist eine Ernte im Spätherbst bis Dezember möglich.
Saatgutmenge je Portion: mindestens 1000 Samen
Pflanzen-Steckbrief:
- Lebensbereich:
- Kräuter & Heilpflanzen, Raritäten
- Wuchshöhe:
- 20 bis 40 cm, 40 bis 70 cm
- Blütezeit:
- Mai, Juni, Juli
- Blütenfarbe:
- gelb, Blattschmuck
- Standort (Licht):
- sonnig, halbschattig, schattig
- Standort (Boden):
- normal, feucht
- Frosthärte:
- frosthart (kein Winterschutz nötig)
- Keimverhalten:
- Normalkeimer
- Herkunft:
- Züchtung/Hybride
Bei Portionauswahl Maximumbestellmenge: 5
